搜索

借抗疫之力,培养“公筷意识”

2020-03-10 08:29 来源:荆门日报 编辑:李旭萍

  一场新冠肺炎疫情,改变了国人的生活节奏和消费模式,也带给人们诸多思考:关于亲情的、社交的、健康的、教育的,等等。活着、健康地活着始终是第一位的,因此对于健康的思考最不容忽视,也最为迫切。

  有报道显示,十多年前钟南山院士就曾呼吁,在家庭中使用公筷。新冠肺炎疫情期间,钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时,再次强调家庭用餐应使用公筷。

  战“疫”以来,戴口罩、勤洗手、少扎堆、打喷嚏遮挡等卫生观念已成大多数人的共识,人们已经在不知不觉间修正着自己的卫生习惯,但还是普遍忽视了在家里也应当避免唾沫横飞。世界卫生组织相关研究表明,影响健康的因素中有六成与生活方式和行为有关。使用公筷虽是生活小节,但出于家庭健康的需要,是时候要认真对待了。

  筷子,中华饮食文化的重要标志,但现代人对于筷子的使用并不那么讲究。国人宴饮追求热闹,一群人围坐,人手一双筷子,就餐时直接伸向公共餐具夹菜,然后送到各自口中。这样的场景司空见惯,但其实很不卫生,也许在一夹一送之间,肉眼无法看到的病菌已经通过筷子上的唾液进行传播。何况,有人出于关心用自己的筷子给别人奉菜。如果再碰上挑食者,爱在盘里拨弄就更让人不爽了。若吃火锅,更少不了多双筷子在一个锅里涮来涮去,众人的口水混在其中难保病菌不乘机而入,给健康带来风险。就拿这次疫情来说,飞沫传播是新冠肺炎蔓延的一个主要渠道,不少人染病就是因为和患者聚餐所致,教训不可谓不深刻。

  然而,沿袭了千百年的生活习惯哪能说变就变?除了转换公筷与私筷的繁琐操作,关键还在于传统的人情思维。大家你一勺、我一筷,不分彼此才更热闹;你为我夹片肉、我为你搛块鱼,亲密无间尽显温情……使用公筷生怕被人视为矫情、生分,让人觉得“被嫌弃”。倘若换个角度想问题,使用公筷看似防范他人,实则排除了健康隐患;看似疏远了彼此,实则让聚餐更加安心。这样一想,使用公筷不仅不是见外,反而是心中有爱的表现,是对全家人的健康负责,是在践行文明用餐,还是阻断食源性传播风险的有效方法,尤其对预防新型冠状病毒具有极强的现实意义。

  我们需正视,任何一项文明的推进都不容易,用餐习惯的培养一要推行有力、二要落实硬核。作为管理部门,在宣传引导人们树立公筷意识的同时,要营造使用公筷的便利环境,将使用公筷纳入餐饮业规范服务,从大中型酒店向小型餐饮、聚餐场所拓展延伸,最终实现全覆盖;作为普通群众,要积极响应,争做使用公筷的践行者,从不习惯到习惯总有一个过程,权当是一项全民健康用餐行动。

  回顾过往,人类每次与病毒搏斗之后都会带来一场生活方式的变革。此番疫情过后,健康餐饮将成为餐桌文明的重要内容,真不能再“好了伤疤忘了疼”继续一双筷子吃遍全桌了。不妨借助当下全民抗疫之力,从现在开始培养“公筷意识”,既为抵御新冠病毒,更为将来更好地保护自我。(评论员 陈琳)

相关新闻

精选推荐

①要了解更多荆门本地第一手新闻,请安装“荆门在线"手机客户端,安卓市场、APP store搜索“荆门在线”安装即可。
②登录荆门新闻网(www.jmnews.cn),荆门地区最权威、最及时、最全面的新闻发布平台。
③微信号【荆门新闻网】(ID:jmnewscn)为您带来更接地气的新闻内容。

荆门市委书记专属版
搜索 电脑版 手机版

Copyright 荆门新闻网 All Rights Reserved

鄂ICP备12000927号 新闻热线:0724-2385865