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将“光盘行动”进行到底

2020-08-14 09:55 来源:荆门日报 编辑:李旭萍

  近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

  “一粥一饭当思来之不易”。勤俭节约是中华民族的传统美德。但随着物质条件的不断提高,餐饮浪费现象随之而来,甚至达到了“触目惊心、令人痛心”的地步!党的十八大以来,一系列有力整治举措使餐饮浪费现象有所改观,厉行节约的良好风尚正在形成,“光盘行动”逐渐成为人们的行为自觉。在我们身边,点菜、食用自助餐“量力而行”、吃不完打包的越来越多,铺张浪费现象明显减少。但不可否认,餐饮浪费现象仍未杜绝。从国家和社会层面来讲,尽管我国粮食生产连年丰收,但对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情带来的影响更是给我们敲响了警钟。因此,铺张浪费任何时候都应抵制,“光盘行动”还应坚持到底。

  这两天,各地餐饮行业等也积极推出举措,响应习近平总书记指示要求。如武汉餐饮业协会向武汉餐饮业发出六项倡议,其中包括推行N-1点餐模式、半份菜和小份菜等六大反对餐饮浪费的“光盘行动”举措。我们为这些积极迅速推出相应举措的餐饮协会、部门等点赞,同时更希望社会各界能够持续给力,形成杜绝浪费、倡导节约的良好社会风气。

  餐饮企业、学校、企事业单位等,是杜绝浪费、倡导“光盘”的重要阵地,要在这些部门大力倡导文明用餐、“光盘行动”。通过积分制、信用评分、星级评定等激励措施,鼓励餐饮企业和商户创新举措引导顾客理性消费、减少浪费。学校、企事业单位要广泛宣传、强化管理措施,并且在确保食品安全的基础上,丰富品类、提高质量,引导学生、员工等按需取食,杜绝浪费。

  要在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围,持续的宣传引导必不可少。其实,人们在公交车上、城市围墙的宣传图上,也经常能看到倡导节约、抵制浪费的图片或视频,有心的人看进去了,更多的人可能看过就过了,在内心没有激起“波澜”。这提醒我们,宣传的内容与形式需要与时俱进、需要更具有现实针对性。

  比如近年来一些直播平台兴起的“吃播”,这些视频或直播行为,虽说满足了一些人通过他人之口来享受“饕餮”快感的需求,却也容易让人受到视觉刺激之后冲动消费,继而造成浪费。并且,拍摄这些视频或直播过程中,难免会有大量的浪费行为。我们在宣传的时候,是否可以就此来一场讨论或者揭露,以警示众人?相信这种戳中大众关注点的宣传,更能引起人们的思考、更深入人心。

  将“光盘行动”坚持到底,还需要注重制度建设,形成长效机制。今年3月,《江苏省粮食流通条例》正式施行,明确“鼓励节约用粮,倡导健康消费”。各地可借鉴江苏的做法,因地制宜制定相关法律法规制度,制定褒奖节约、惩戒浪费的政策措施,明确部门职责,推动厉行节约良好社会风尚的形成。(评论员 张冬梅)

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