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让“光盘行动”成为每个人的习惯

2020-08-14 08:52 来源:荆门晚报 编辑:李旭萍

  “坚决制止餐饮浪费行为”“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。日前,习近平总书记就制止餐饮浪费行为作出重要指示,引起全社会的高度关注,人们无不称赞。

  勤俭节约是中华民族的传统美德。自古以来,小孩子接受的传统教育就是“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,“一粥一饭,当思来之不易,半丝半缕,恒念物力维艰”。毛主席早就说过:“贪污和浪费是极大的犯罪。”自改革开放后,许多人不再为吃不饱饭发愁,反而不爱惜粮食了。据有关部门统计,全国一年在餐饮中浪费粮食3500万吨,接近粮食总产量的6%。公款餐饮和学生食堂浪费更为严重。曾几何时,有的公款消费讲排场,好面子,慷公家之慨,总爱点上满桌佳肴,“吃不了也不兜着走”,白白浪费。还有的学生将吃不完的白馒头和白米饭,全都冲进了泔水桶……

  党的十八大以来,全国严格控制公款消费,“舌头上的浪费”得到有力遏制,“光盘行动”开始流行,人们不再为吃不完的饭菜打包而难为情了。有的大都市的餐饮店为了制止浪费,还打出了如“浪费多少,罚款多少”的警示牌,有效防止了浪费。但是,一些地方的餐饮浪费依然存在,必须要有强硬举措,方能立竿见影。

  餐饮浪费引起总书记的高度关注,相关部门理应闻风而动,加强宣传教育,切实培养节约习惯,形成节俭的“软环境”。餐馆店要有防止消费浪费的警示牌,逐步形成“节约光荣,浪费可耻”的良好氛围。

  众所周知,日本料理少而精致。日本是岛国,富裕程度在世界上名列前茅,但日本人非常珍惜食物,崇尚节约。10年前,笔者到过西藏拉萨市,在当地餐馆,他们上菜和主食都是半份,吃完了再上。客人感到不可理喻,服务员解释道:“我们的食物主要是从内地运来的,不能浪费的。”

  好习惯是慢慢养成的。有党中央号令,我们期待,制止”舌尖上的浪费“,就像”整治四风“那样,有严格的制度和规矩,并且形成长效机制,使人们形成良好的消费习惯,让“光盘行动”成为每个人的习惯,让勤俭节约的传统美德更进一步发扬光大。(洪 流)

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